海带豆腐汤的做法 海带豆腐汤怎么做好吃

　　海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。你想自己动手做好吃的海带豆腐汤吗?今天，学习啦小编为大家推荐海带豆腐汤的做法。

　　海带豆腐汤的主料辅料

　　海带豆腐汤的做法图解

　　1.将豆腐和熟海带分别洗净，豆腐切块，海带切三角块。

　　2.水中加少许的盐，将豆腐焯水。

　　3.捞出过凉，沥干水分备用。

　　4.海米提前用水清洗浸泡，沥干水分备用。

　　5.锅中倒入清水，再添加适量的煮虾的汤，搅匀烧开。

　　6.将豆腐块放入汤中。

　　7.大火烧开后，将海带片放入。

　　8.再加入海米。

　　9.撇去浮沫，加入少许的盐调味。

　　10.中火煮3分钟，即可享用。

　　豆腐的食疗价值

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

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