家常麻婆豆腐怎么做好吃 麻婆豆腐的家常做法图解

　　麻婆豆腐为川菜中经典佳肴。要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。平时生活中你会做麻婆豆腐吗?现在，学习啦小编来告诉你家常麻婆豆腐的做法。

　　麻婆豆腐的食材准备

　　麻婆豆腐的具体做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.猪肉切碎。

　　3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

　　4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

　　5.炒锅到油爆香葱姜。

　　6.倒入肉末翻炒变色。

　　7.然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。

　　8.翻炒出香味。

　　9.加入豆腐。

　　10.加入适量清水。

　　11.加入生抽。

　　12.加入白糖。

　　13.豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。

　　14.淋入水淀粉勾芡。

　　15.锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。

　　豆腐的介绍

　　豆腐的营养十分多，因为豆腐是大豆产生，所以有很好的营养成分，豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品，对于健康益处很大。

　　因为豆腐含有一张特殊的草酸物质，所以可以改善人体脂肪结构，而且更重要的是豆腐可以预防和抵制癌症，特别是乳腺癌一类。

　　豆腐还具有很强的钙含量，而且有氨基酸成分，对于预防更年期病症有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量，是的豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;

　　科学家研究的时候发现豆腐含有轻质微量元素，具备提高记忆力的作用，还有一定的精神集中力的功效，另外豆腐可以预防和抵制老化和痴呆，适合老年人食用。

　　豆腐的功效很多，特别是酱豆腐和臭豆腐可以健脑，而且作用十分明显，另外豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，一些身体比较虚的人，可以经常吃一些豆腐比较好。

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