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饼干怎么制作才好吃 好吃饼干的制作方法步骤

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  饼干作为一种点心,它非常的方便,易于存储,吃起来也不错,还能快速的恢复能量。你了解饼干要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你饼干的好吃制作方法。

  饼干的制作方法

  饼干最为基础的饼干,学会了就可以制作更多的饼干。

  食材准备

  黄油60克,低粉110克,鸡蛋1个,糖粉60克,香草粉2克。

  方法步骤

  1、将黄油放入室温软化,用打蛋器打至发白;

  2、然后将鸡蛋放入到黄油中,拌匀后加入糖粉,香草粉和过筛的地方;

  3、搅匀后成面团,将面团擀成5mm左右的片,放入冰箱中冷冻十多分钟;

  4、取出后用模具扣下一个一个的饼干,放入烤盘中;

  5、入预热170度的烤箱中,烤12分钟左右即可。

  酥脆饼干的制作方法

  饼干一般的饼干都是脆的,这个饼干除了脆还是酥的。

  食材准备

  面粉125克,玉米淀粉125克,熟鸡蛋3个,白糖50克,白芝麻适量,植物油适量。

  方法步骤

  1、熟鸡蛋剥掉外壳,取出蛋黄,用勺子压碎;

  2、面粉和玉米粉混合,加入蛋黄,白糖,3勺植物油,搅拌,再加入清水,揉成面的,冷藏半小时;

  3、将面团分小剂,揉成球,然后轻轻按扁,放入电饼铛中;

  4、大约3分钟翻面继续煎,至饼两面微黄即可。

  小贴士

  水和油的比例大约味1:1。

  麦片饼干的制作方法

  饼干麦片的香味比较独特,还能补铁,有助于缺铁性贫血的恢复。

  食材准备

  燕麦65克,白糖40克,黄油75克,热水适量,低粉45克,椰蓉10克,糖浆,苏打粉适量。

  方法步骤

  1、将燕麦,低粉,白糖,椰蓉混合,搅匀;

  2、黄油隔水融化,晾凉后加入糖浆拌匀,用热水冲泡苏打粉后倒入黄油糖浆中;

  3、将融合的液体倒入燕麦碗中,拌匀;

  4、然后将拌匀的混合物,每10克左右按扁成一个饼干,放入铺有烘焙纸的烤盘中;

  5、然后放入预热160度的烤箱中层,烤大约15分钟,烤至棕黄色即可。

  蔓越莓饼干的制作方法

  饼干蔓越莓的营养功效不错,没事可以多吃一些过干,或者蔓越莓的果汁。

  食材准备

  黄油40克,低粉60克,蔓越莓干35克,糖30克,鸡蛋一个。

  方法步骤

  1、将糖粉放入软化的黄油中,搅匀,打入鸡蛋搅匀;

  2、然后倒入蔓越莓干和低粉,揉成面团后将面团搓成合适大小的条状;

  3、包上保鲜膜后放入冰箱冷冻定型,取出后切成5mm左右的片,放入烤盘;

  4、然后放入预热165度的烤箱中层,烤15分钟左右,表面金黄即可。


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