白木耳的做法大全集

　　银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。下面学习啦小编告诉大家白木耳的做法，希望对大家有帮助哦!

　　白木耳的食材准备

　　白木耳的做法步骤

　　1.食材图

　　2.莲子和白木耳分别用清水浸泡

　　3.待白木耳涨发后减去黄色的根蒂

　　4.将莲子掰开，如果怕苦就去掉莲心，我没去掉

　　5.将处理好的食材放入大炖锅内，这里红枣不该加得这么早!

　　6.加水到8分满

　　7.盖上大内胆盖

　　8.用专用的量杯注入清水

　　9.观察水位最高至红点

　　10.盖上外盖

　　11.选甜品，开始炖3小时。(第二次炖纯白木耳时，感觉还不够粘稠，又开3小时。)

　　12.炖好加入适量的冰糖即可