做月子炖鸡的做法大全

　　产后女性的生殖系统、内分泌系统、消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统、神经系统等都发生了重大变化，各个系统都需要调整和恢复;中医认为产后女性的身体处在”血不足，气亦虚“的状态。下面学习啦小编告诉大家做月子炖鸡的做法大全，希望对大家有帮助哦!

　　做月子炖鸡的做法一：月子鸡

　　材料

　　鸡腿2只，嫩姜1块，黑麻油1/2杯，水适量，盐1小匙，糖1小匙，蚝油1/2杯，盐适量，糖适量，麻油适量

　　做法

　　1、鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。

　　2、姜切丝，加入腌料腌半小时。

　　3、起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时， 加调味料焖2∼3分钟即可盛起。

　　做月子炖鸡的做法二：瓜仔鸡汤

　　材料

　　土鸡1/4只，荫瓜100公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄

　　做法

　　1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

　　2.荫瓜略切粗块;老姜去皮切片;青葱切段，备用。

　　3.将作法1、2的所有食材和水，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

　　做月子炖鸡的做法三：黑豆仔鸡汤

　　材料鸡肉 适量,香菇 适量,黑豆 适量,【中药】枸杞 适量,【中药】红枣 适量做法1、鸡肉川烫洗净，香菇泡软~备用

　　2、起一锅水放入黑豆滚煮20分钟，放入鸡肉与香菇再续滚至鸡肉熟透最后放入【中药】在滚5~10分钟调味即可(因不想破坏黑豆的香气所以并没有放姜调味)

　　做月子炖鸡的做法四：香菇瓜仔鸡汤

　　材料

　　鸡腿 一大只,干香菇 数朵,大茂黑瓜罐头(含汤汁) 半罐,盐 适量

　　做法

　　1、鸡肉洗净切块以滚水川烫，干香菇泡软切成条状备用。

　　2、将鸡腿、香菇、黑瓜(包含汤汁)加入适量清水，放入电锅中，以外锅1.5 杯水蒸煮，蒸煮完毕取出，以盐调味即可。

　　做月子炖鸡的做法五：杏鲍菇瓜仔鸡汤

　　材料

　　鸡腿 一大只，杏鲍菇 2大朵，黑瓜罐头 半瓶(含汤汁)，枸杞 适量，盐 适量

　　做法

　　1、鸡肉滚水川烫，杏鲍菇切块备用;。

　　2、将所有材料加适量清水，接着放入电锅中，以外杯1.5杯水蒸煮 ，蒸煮完毕 ，取出盛盘即可。