奶白萝卜丝鲫鱼汤的家常做法

时间：2017-03-24 11:59:01 如英753由分享

　　家常的奶白萝卜丝鲫鱼汤，炖鱼汤不难，炖出奶白色的鱼汤也不难，鱼汤的营养价值很高，那么奶白萝卜丝鲫鱼汤是怎么做的呢?以下就是学习啦小编要与大家分享的有关奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法，希望大家喜欢!

　　奶白萝卜丝鲫鱼汤的成品图

　　1.1、鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末

　　2.下姜片爆香

　　3.下鱼煎至两面金黄

　　4.加水炖开

　　5.撇去浮沬、大火继续煮

　　6.汤变白时加入萝卜丝同煮

　　7.最后加入盐和葱花即可

　　鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，小孩儿和老人多吃无妨喔!当然准妈咪和新妈咪也要多吃喔!

　　1、增强体力

　　鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白，鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中，鲫鱼汤若是比较浓的话多呈乳白色，含有大量的优质蛋白质，食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用，能增强体力，增强对疾病的抵抗力。

　　2、下奶

　　鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物，在食用之后对产妇的产奶有很好的作用，鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素，对产妇的产后虚弱尿液有补益作用，帮助产妇产奶和产后恢复。

　　3、降脂

　　鲫鱼是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是说鲫鱼不含有脂肪，鲫鱼中含有少量的脂肪酸，但是都属于不饱和脂肪酸，这类脂肪酸在食用之后能在血管中结合胆固醇和甘油三脂，并携带它们离开血管，对高血脂有一定的治疗作用。

　　4、开胃健食

　　鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤味香汤鲜，对食欲欠佳的人来说十分适合，能开胃健食，并且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。

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