电饭煲戚风蛋糕的做法
电饭煲戚风蛋糕的口感一点不输烤出来的蛋糕哦，里面组织有许多细腻的小蜂孔，相当的松软好吃，那你知道电饭煲戚风蛋糕是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关电饭煲戚风蛋糕的做法，供大家参考!
电饭煲戚风蛋糕的成品图
电饭煲戚风蛋糕的食材准备
电饭煲戚风蛋糕步骤
1.材料图。
2.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖。
3.高速搅打至可拉出尖角的干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
4.蛋黄加入调和油和牛奶。
5.用搅拌器低速搅拌均匀。
6.在蛋黄液筛入低筋面粉。
7.继续用搅拌器搅拌均匀。
8.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀。
9.后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。
10.将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡。
11.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔。
12.然后一直等电饭煲跳到保温。
13.保温20分钟后再次按下煮饭键，然后跳到保温后再等20分钟，再重复一次，整个保温过程在60分钟，中途不要打开锅盖
14.60分钟后再打开锅盖，用牙签叉一下正中间，牙签出来后是干净的，就代表蛋糕完全熟了，倒出来放凉。
15.切块食用即可。
电饭煲戚风蛋糕的做法小贴士
1、做电饭煲蛋糕最好用最普通的电饭煲，我用西施煲容易做成蛋饼。
2、打发蛋白时加入白醋能使蛋白更容易被打发。
3、调和油可以换成玉米油、橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油，但不要用花生油，不然，蛋糕出来就一阵花生油的味道哦。
4、电饭煲胆要放一层不粘油纸，最好四边也放一圈，这样倒出来的时候比较容易。
5、中途尽量不要打开电饭煲，以免蛋糕回缩。
6、煲的时间用到一小时，这样比较能保证蛋糕的成熟，其实打开后基本蛋糕不回缩，就是已经完全成熟了。
蛋糕的代表意义
1、提拉米苏蛋糕含义是“带我走”
提拉米苏的字面含义之一
Tiramisu，意大利语，意为“请带上我”。传说，在意大利遭受入侵的年代，有一对恋人，新婚不久，丈夫很快就要上战场了。临行前一天晚上，妻子很悉心做了一种全新的点心，将自己全部的情感都融入其中，并将它命名为Tiramisu. 不知道后来丈夫有没有带着妻子一起走，重要的是，怀着别离的不舍，痛苦地享受着如此美味精致的食物的时候，忽然听到妻子说，“它的名字是Tiramisu”，会是怎样的心绪。
2、巧克力杏仁蛋糕是甜密的问候
细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。
3、芝士蛋糕的含义是“甜蜜的爱情”。
生日，成为有“脆”时刻诞生日，是每一个人每年最值得庆祝的大日子。担当主角的无论男或女，老或少，生日收到蛋糕总是一乐也。
告白，简单中藏“新鲜感”对爱情的要求很简单：外表平凡，内里隽永。为情侣们打造的各种款式蛋糕，不仅养眼，鲜果分量多，而且有不同营养功效，把人间温馨的爱意融入其中。
4.香橙蛋糕是 “守候”
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。
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