青椒炒肉丝的家常做法

　　一道家常的青椒炒肉丝有助于消化不良，健脾开胃。那青椒炒肉丝怎么做好吃呢?下面是由学习啦小编分享的有关青椒炒肉丝的做法，希望对你有用。

　　青椒炒肉丝的食材准备

　　青椒炒肉丝的做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。

　　3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

　　4.倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。

　　5.炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。

　　6.加入生抽，盐，糖翻炒均匀。

　　7.再把炒过的肉丝倒入翻炒。

　　8.加少许鸡精淋入香油关火。

　　青椒炒肉丝的做法小贴士

　　这是一道快手菜，肉丝先炒制一下变色后盛出，在和其他食材一起翻炒均匀即可关火，这样炒出的肉丝鲜嫩可口。

　　青椒的食疗作用

　　青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

　　青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

　　辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

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