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鱼丸的做法大全 鱼丸的家常做法 鱼丸怎么做好吃 鱼丸的吃法

时间: 炎玉700 分享

  鱼丸的制作方法有哪些?鱼丸怎么吃好吃?鱼丸是利用鱼肉加上一些粉类制作而成,这样的方法吃鱼,相对来说更加安全,不用担心鱼刺的威胁,也不用担心鱼刺。有老人和小孩吃鱼丸最是如此。下面我们就来看几种常见的鱼丸的做法方法。

  鱼丸的做法:鱼丸

  食材准备

  鲅鱼500克,橄榄油适量,姜盐适量,葱少许,淀粉适量,蛋清适量。

  方法步骤

  1、将鲅鱼处理干净后切成两半,去骨取肉;

  2、将鱼肉中加入姜末,盐水,倒入搅拌机中打成泥;

  3、蛋清打发后分次加入鱼泥中,搅拌,加入淀粉直接搅至上劲;

  4、然后加入少许橄榄油,锅中冷水,小火,将鱼泥挤成丸子入锅;

  5、带丸子煮熟,浮起,去掉浮沫即可。

  鱼丸的做法:炸鱼丸

  食材准备

  鱼肉一斤,鸡蛋1个,料酒适量,盐,葱姜末,胡椒粉,十三香,水,面包糠适量。

  方法步骤

  1、将鱼肉洗净后切成小块,放入料理机中,加入料酒,葱姜末,十三香,胡椒粉搅成鱼泥;

  2、将鱼泥搓成乒乓大小的丸子,然后沾上蛋液,裹上面包糠;

  3、锅中油烧至5成热时,下入鱼丸,小火炸2分钟左右至鱼丸成金黄色后即可。

  鱼丸的做法:鱼丸汤

  食材准备

  马鲛鱼1条,鸡蛋2个,葱姜少许,味精,鸡精,糖,地瓜粉。

  方法步骤

  1、将鱼处理干净,然后取下鱼肉,然后用勺子刮下鱼泥;

  2、将鱼泥敲打一下,放入冰箱冷藏片刻,取出后加入盐搅打上劲;

  3、然后加入葱姜水,拌匀后加入地瓜粉,蛋清和香油,鸡精和味道,糖拌匀;

  4、然后加入葱碎,拌匀后挤成丸子状,放入小火清水锅中,放完后盖盖大火煮沸;

  5、煮至丸子熟后捞出丸子,汤中加一些胡椒粉,盐和葱花即可。

  鱼丸的做法:咖喱鱼丸

  食材准备

  鱼丸1斤,土豆3个,胡萝卜2根,咖啡块6个,香叶。

  方法步骤

  1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;

  2、取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒后放入土豆块,继续翻炒;

  3、加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5-6片;

  4、大火煮开后转小火继续煮,煮到土豆变绵软,大约需要十几分钟;

  5、将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;

  6、另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大,然后放入做好的咖喱卤;

  7、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火即可。


鱼丸的相关做法:

1.鱼丸怎么制作才好吃

2.关于鱼丸的做法大全

3.菜谱鱼丸的做法

4.鱼丸怎么做好吃

5.好吃的鱼丸要如何自制

6.鱼丸有哪些好吃做法

鱼丸的做法大全 鱼丸的家常做法 鱼丸怎么做好吃 鱼丸的吃法

鱼丸的制作方法有哪些?鱼丸怎么吃好吃?鱼丸是利用鱼肉加上一些粉类制作而成,这样的方法吃鱼,相对来说更加安全,不用担心鱼刺的威胁,也不用担心鱼刺。有老人和小孩吃鱼丸最是如此。下面我们就来看几种常见的鱼丸的做法方法。 鱼丸的做法:鱼丸 食材准备
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