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牛肚的做法大全家常

时间: 炎玉700 分享

  牛肚怎么做好吃又简单?牛肚的家常做法有哪些?牛肚是含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养的食物,它具有补益脾胃,补气养血等功效。对于吃货们来说,牛肚的做法是有很多,而且不同的做法就有不同风味。下面,大家就跟着小编做一顿美味有营养高的牛肚吧。

  牛肚怎么做好吃又简单:家常毛血旺的做法

  食物材料

  血块、牛肚、牛百叶、火腿、黄豆芽

  辅料

  油、盐、毛血旺调料、料酒、糖、生抽、香菜、葱、姜、蒜、香油、鸡精、蒜苗、熟芝麻

  做法

  1、将血块洗净,切块,牛百叶和牛肚分别切成条,火腿切片。

  2、将锅中水烧开,放入牛百叶和牛肚,焯一下,捞起备用。

  3、将血块倒入锅中煮上5分钟,捞出备用。

  4、将锅里倒上油,油热,倒入切好的姜、蒜、葱爆香。

  5、大盘如毛血旺底料进行翻炒至想。

  6、倒入摘洗干净的黄豆芽进行翻炒,加适量的水或者高汤,加糖、料酒、少许生抽,煮上8分钟左右。

  7、加入焯水后的血块在煮5分钟,加入牛肚、牛百叶,放入盐、鸡精调味。

  8、最后放入火腿主开关火,盛出,将锅里倒入香油加热。

  9、将烧热的香油浇在毛血旺上面,在撒上蒜苗、熟芝麻即可。

  牛肚怎么做好吃又简单:爆炒牛肚的做法

  食物材料

  熟牛肚、毛芹、洋葱

  辅料

  油、盐、辣皮子、花椒粒、八角、香叶、味精、鸡精、姜、胡椒粉、料酒

  做法

  1、将书牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝。

  2、将毛芹洗净,去叶,切段。

  3、将生姜和辣皮子切成末,洋葱洗净切成丝。

  4、将热锅里倒入适量的油,加入花椒、生姜末、辣皮子末爆香,加入牛肚翻炒。

  5、加入料酒、洋葱丝翻炒至香味。

  6、加入毛芹、盐翻炒均匀,再加鸡精、胡椒粉翻炒即可。

  牛肚怎么做好吃又简单:大葱炒牛肚的做法

  食物材料

  牛肚、大葱

  辅料

  油、盐、酱油

  做法

  1、将牛肚洗净切成丝,大葱切成滚到段。

  2、锅中倒入适量油,加热,当油热以后,倒入葱花和牛肚,加少许酱油和盐进行翻炒。

  3、在加入味精调味即可出锅。

  牛肚怎么做好吃又简单:辣椒炒牛肚的做法

  食物材料

  牛肚、青辣椒、红辣椒

  辅料

  油、盐、麻油、老抽、鸡精、生姜、蒜、陈醋、生抽

  做法

  1、将牛肚洗净在高压锅中煮熟,并切成丝,经姜蒜备好。

  2、将青红辣椒个一个洗净,切成丝。

  3、将锅掉倒入适量的油,油热倒入姜蒜爆香,在倒入青红辣椒炒熟,盛起。

  4、在锅里倒入适量的生抽、老抽和少量的陈醋。

  5、将牛肚倒入调好的味汁中,加少量的水,盐入味煮熟。

  6、将煮熟的毛肚加入鸡精和麻油,盛出于超好的辣椒拌好即可。


牛肚的相关做法:

1.牛肚好吃的做法

2.牛肚有哪些不同的做法

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牛肚的做法大全家常

牛肚怎么做好吃又简单?牛肚的家常做法有哪些?牛肚是含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养的食物,它具有补益脾胃,补气养血等功效。对于吃货们来说,牛肚的做法是有很多,而且不同的做法就有不同风味。下面,大家就跟着小编做一顿
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