鸡蛋韭菜饼怎么做 鸡蛋韭菜饼的做法步骤

　　无论是韭菜饺子，还是韭菜盒子，相信很多人都是从小吃到大的。好吃的鸡蛋韭菜饼应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理鸡蛋韭菜饼的做法。

　　制作鸡蛋韭菜饼的准备材料

　　制作鸡蛋韭菜饼过程的步骤

　　1.韭菜择好，去根去泥，洗净备用。

　　2.切成小碎段备用。

　　3.鸡蛋一个打碎成蛋液。

　　4.锅内倒油，待油热后倒入蛋液。

　　5.制成蛋饼，凝固即可出锅。

　　6.将蛋饼切碎，备用。

　　7.蛋饼碎和韭菜混合放入碗中，加入盐和五香粉和香油和味精拌匀即可。

　　8.面粉加冷水和面揪成剂子。

　　9.旋转剂子擀成边上薄中间厚的皮子。

　　10.馅料放入皮中包成包子，按扁。

　　11.锅内放油，待油热后放入饼。

　　12.五分钟后两面金黄即可出锅。

　　韭菜的营养功效

　　1、补肾温阳：

　　韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

　　2、益肝健胃：

　　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

　　3、行气理血：

　　韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

　　4、润肠通便：

　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

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