鲜虾炒韭菜的做法 鲜虾炒韭菜怎么做才好吃

　　韭菜能增进胃肠蠕动，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。你想知道好吃的鲜虾炒韭菜是如何做的吗?今天，学习啦小编为大家推荐鲜虾炒韭菜的做法。

　　制作鲜虾炒韭菜的准备材料

　　制作鲜虾炒韭菜过程的步骤

　　1.先将虾子清洗干净，然后将虾头连同虾线摘除。

　　2.处理好的虾子再次清洗一下，切些姜末备用。

　　3.韭菜摘洗干净，切成寸段。

　　4.锅热倒油。油稍微多一点。

　　5.油热下虾子炒。

　　6.炒到虾子变色加盐和一丁点糖调味。

　　7.继续炒到虾壳感觉有点焦脆，下韭菜。

　　8.快速翻两下就可出锅，也可滴几滴生抽。

　　韭菜的营养价值

　　韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

　　2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有较多的粗纤维。

　　4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

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