海带绿豆排骨汤的做法 海带绿豆排骨汤的功效与作用

　　海带绿豆排骨汤可以吃吗?海带绿豆排骨汤的营养价值很高，那么海带绿豆排骨汤怎么做好吃呢?下面学习啦小编为您介绍海带绿豆排骨汤的做法及功效与作用。

　　海带绿豆排骨汤的做法

　　食材准备

　　猪排500克，海带小半张，食盐5克，姜少许，小葱少许。

　　方法步骤

　　1、海带提前一晚上泡发，绿豆也提前2小时左右泡上;

　　2、排骨洗净后焯水，捞出冲去浮沫;

　　3、然后将排骨加老姜，清水放入炖锅中，大火煮开;

　　4、然后转小火炖至排骨5成熟时放入切好的海带块和绿豆;

　　5、小火炖至海带软烂，绿豆开花时，加盐调味即可。

　　家常海带绿豆排骨汤的做法

　　食材准备

　　肋骨250克，海带2根，绿豆50克，姜适量，盐、料酒适量，油。

　　方法步骤

　　1、将排骨洗净冲水，凉水下锅，煮出血污和多余油脂;

　　2、焯水后的排骨捞出洗净，姜切丝，海带泡发后切块;

　　3、起炒锅，倒入少许油，下入部分姜丝炒香后倒入海带丝炒香;

　　4、然后下入排骨炒香，然后转入高压锅中，加热水或开水;

　　5、然后加入绿豆，料酒，盐，大火煮开15分钟上气后小火压20分即可。

　　小贴士

　　海带和绿豆都需要提前泡好。

　　海带绿豆排骨汤的功效与作用

　　吃海带能够补碘，能偶清凉解暑，降压，减脂的作用，绿豆也同样具有清热解毒的作用，能够利水，解躁，寒性体质的人应少吃海带和绿豆，排骨含有蛋白质，骨胶原等许多营养元素。

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