腊排骨的做法大全家常 腊排骨怎么做好吃

　　腊排骨怎么做好吃？家常腊排骨的做法有哪些？每年到了冬至前后家家户户都会开始制作腊味，有腊肠或者叫香肠，也有腊肉，还有腊排骨，前两种我们都做好了，现在就来做腊排骨，那么这腊排骨怎么做好吃呢，做好腊排骨后来年怎么吃，和普通排骨是否有区别呢，就要慢慢来看了。

　　腊排骨的做法

　　食材准备

　　排骨适量，盐，花椒适量，甜面酱适量。

　　方法步骤

　　1、将排骨放在阴凉处，晾一天，让血水流出;

　　2、锅烧热，放入花椒和盐，炒热待用;

　　3、将盐和花椒均匀的抹在排骨上，然后悬挂阴凉处;

　　4、晾至一周左右，取下抹上一层甜面酱，然后再挂上，晾1个月左右即可。

　　小贴士

　　腌腊排骨的时候可以同时制作一些腊肉。

　　腊排骨怎么做好吃：腊排骨藕汤

　　食材准备

　　腊排骨3根，葱段，姜片，藕，西红柿5个，白醋，料酒，红枣，芹菜适量。

　　方法步骤

　　1、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净;

　　2、西红柿切厚片，藕去皮切片待用;

　　3、砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜;

　　4、然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开;

　　5、撇去浮沫后转为小火炖2小时，然后再放西红柿片，芹菜段，炖2分钟加盐和香菜调味即可。

　　腊排骨怎么做好吃：豉香蒸腊排骨

　　食材准备

　　腊排骨适量，小米辣，香葱，剁椒少许，豆豉适量。

　　方法步骤

　　1、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟;

　　2、将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒;

　　3、然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花;

　　4、然后在淋上一勺热油即可。

　　腊排骨怎么做好吃：腊排骨炖土豆

　　食材准备

　　腊排骨一块，土豆适量，干辣椒适量，姜蒜少许，花椒适量，清水适量。

　　方法步骤

　　1、将土豆洗净切块待用，腊排骨剁成小块待用;

　　2、锅中放入足量清水，放入剁好的排骨，大火烧开后捞出排骨洗净;

　　3、另起锅，放入排骨，加入清水，姜蒜，花椒，辣椒，大火烧开;

　　4、然偶转为小火炖1小时，加入土豆炖煮土豆熟软即可出锅。

　　小贴士

　　腌的腊排骨一般不用另外加盐，熏过的排骨更要清洗干净。

腊排骨的相关做法：

1.腊排骨怎么做好吃

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