怎么制作椒盐南瓜干_椒盐南瓜干的制作教程

　　南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。下面是学习啦小编整理的一些关于椒盐南瓜干的资料，供您参考。

　　椒盐南瓜干的制作食材

　　椒盐南瓜干的做法过程

　　1.准备好新鲜老南瓜。

　　2.老南瓜切开，掏净南瓜籽。

　　3.南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状(共两盆)。

　　4.用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒。

　　5.准备好花椒粉和食盐。

　　6.南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐，腌制出水分。

　　7.剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分。

　　8.挤净水分，重新拿到太阳下晾晒。

　　9.晒制完全无水分。

　　10.锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明。

　　11.蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干。

　　12.晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头。

　　南瓜的食用方法

　　1、南瓜粥

　　材料：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。

　　做法：南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。

　　功效：可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

　　2、南瓜饭

　　材料：老南瓜、大米各适量。

　　做法：将南瓜去皮，洗净，切块;大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。

　　功效：可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。

　　3、南瓜饼

　　材料：老南瓜适量。

　　做法：将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟;而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。

　　功效：可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
 

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