香菇虫草炖鸡汤的做法

　　香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素。平时生活中你会做香菇虫草炖鸡汤吗?今天，学习啦小编为大家推荐香菇虫草炖鸡汤的做法。

　　香菇虫草炖鸡汤的材料准备

　　香菇虫草炖鸡汤的制作过程

　　1.三黄鸡洗净焯水。

　　2.掐头去尾放入锅中，家人没过食材的水，放入花椒、姜片，大火烧开后转中小火炖。

　　3.1小时后放入虫草花炖。

　　4.然后放入香菇继续炖。

　　5.最后放入枸杞，煮10分钟关火。

　　香菇的功效作用

　　1、提高机体免疫功能：

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

　　2、延缓衰老：

　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

　　3、防癌抗癌：

　　香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

　　4、降血压、降血脂、降胆固醇：

　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　5、治疗疾病:

　　香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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