莲藕怎么做好吃又简单 莲藕好吃又简单的做法
莲藕怎么做既好吃又简单?莲藕简单又好吃的做法有哪些?莲藕是家庭中深受大众欢迎的蔬菜,莲藕的食用历史已经有很长的时间了,随着时间的推移,老百姓已经完全掌握了莲藕怎么做好吃,怎样能使莲藕的营养价值发挥出来。
莲藕怎么做好吃又简单:莲藕排骨汤的做法
需要的食材
排骨500克,莲藕600克,清水900毫升,蜜枣1粒。
做法步骤
1、莲藕洗净,去皮,切块。
2、排骨去掉血水,大火烧开转小火煮半个小时。
3、放入莲藕,盖上锅盖,大火烧开转下火煲25分钟。
4、最后熄火盛出即可。
莲藕不得与菊花同食,很可能会导致肠胃不适。
莲藕怎么做好吃又简单:莲藕炒肉片的做法
需要的食材
莲藕1节,里脊肉200克,红椒30克,青椒1个,白糖2克,料酒10毫升,生抽25毫升,油盐、葱、生抽、鸡精、姜各适量。
做法步骤
1、莲藕去皮洗净切片,用清水浸泡片刻。
2、里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。
3、在炒锅中放入油,将葱姜放入爆香。
4、放入肉片翻炒至变色盛出。
5、放入藕片翻炒,加入生抽、盐和少许的糖。
6、放入青红椒片,和肉片,翻炒片刻后,加入少许的鸡精翻炒均匀即可关火。
小贴士
1、要想莲藕怎么做好吃, 莲藕切片清水浸泡是非常重要的,在浸泡过程中,再放入少量的醋,还可以防止莲藕变色。
2、这是一道快手菜,大火快炒即好。
莲藕怎么做好吃又简单:莲藕煎饼的做法
需要的食材
莲藕1个,胡萝卜1个,鸡蛋4个,盐1勺,油1勺,白胡椒粉适量,鸡精适量,面粉1大勺。
做法步骤
1、莲藕洗净,刨成丝,放在凉水中,浸泡片刻,泡去淀粉。
2、胡萝卜洗净也刨成丝,放入鸡蛋。
3、加入盐、白胡椒粉、油、鸡精等调味,放入面粉,搅拌均匀。
4、用勺子将面糊要入锅内,压扁,成圆饼。
5、将两面煎成金黄色,即可出锅,吃的时候还可以切片。
烹饪技巧
1、莲藕最好是切丁,这样口感更好。
2、可以加入辣酱调味,这样味道是非常好的。
3、面糊舀入,用勺背轻压,整形成圆饼。
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