菌菇番茄肉酱面怎么做_菌菇番茄肉酱面的制作过程
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。下面是学习啦小编整理的一些关于菌菇番茄肉酱面的资料，供您参考。
菌菇番茄肉酱面的制作食材
菌菇番茄肉酱面的做法过程
1.肉馅加料酒腌制15分钟;
2.将番茄、香菇和大葱切小丁备用，大蒜拍散切末备用;
3.锅烧热后，倒入适量橄榄油(可用食用油代替)，将肉馅倒入翻炒至变色，盛出备用;
4.用锅中的底油将蒜末、大葱煸炒出香味儿后放入番茄丁和香菇，一起翻炒至番茄变软;
5.100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后再加盐，盐的浓度大约为1%;以两人份200克意大利面为例的话，应加入4小匙盐;加过盐后，马上滴入几滴橄榄油(可用食用油代替)，这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口;立刻用筷子充分搅动面条，使其全部浸入水中。然后还要接着不停搅动，以免面条粘在一起;
6.加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)、撒上少量盐、倒入适量水用小火煮至酱汁浓稠就ok了;
7.参照意大利面外包装上提供的时间标准，提前1分钟左右确认其硬度，我煮了十分钟左右。取一根面条确认其硬度，可用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)”。煮好后用漏勺捞起面条，沥干水分，然后马上浇上酱汁;
8.然后摆好造型，就可以吃啦!!!
番茄的祛斑作用
每天喝一杯番茄汁或常用番茄，对祛斑有较好的作用。因为番茄中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
吃番茄也可以美容。番茄含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
常吃番茄还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。
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