冬瓜鸭架汤是怎么做的 冬瓜鸭架汤的做法步骤过程

　　北京的果木烤鸭，味道香而不腻，剩下的鸭架还可以做成汤，配上白菜或冬瓜，就成了一道清香营养的汤品。你想自己动手做好吃的冬瓜鸭架汤吗?接下来，学习啦小编跟你分享冬瓜鸭架汤的做法。

　　冬瓜鸭架汤的食材准备

　　冬瓜鸭架汤的具体做法步骤

　　1.鸭架准备好 放入砂锅中

　　2.放入适量的清水

　　3.冬瓜准备好

　　4.削皮 切成薄片

　　5.泡好的黑木耳也准备好了

　　6.鸭架汤烧开了

　　7.放入适量的白胡椒粉

　　8.放入适量的盐

　　9.放入冬瓜和黑木耳

　　10.再次煮开 小火炖一会儿

　　11.放入少许的红椒点缀一下就可上桌了

　　冬瓜的食疗作用

　　1、利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

　　2、减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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