青蟹冬瓜汤怎么做好吃_青蟹冬瓜汤的制作过程

　　青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，下面是学习啦小编整理的一些关于青蟹冬瓜汤的资料，供您参考。

　　青蟹冬瓜汤的食材准备

　　青蟹冬瓜汤的做法步骤

　　1.食材：青蟹。

　　2.食材：冬瓜。

　　3.将青蟹用刷子刷洗干净。

　　4.汤锅放入适量的清水。

　　5.将整只青蟹松开绳子放入汤锅中，注意手不要被蟹爪抓到哦(*^__^*) 嘻嘻……

　　6.青蟹遇到滚烫的水就变乖啦(*^__^*) 嘻嘻……

　　7.再放入第二只。

　　8.冬瓜洗净，去皮，切块。

　　9.倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮10分钟。

　　10.揭盖，放入适量的潮汕菜脯条，起到提味消暑的作用，再煮五分钟，即可关火。

　　11.将青蟹捞起放在碟子中。

　　12.冬瓜汤盛入碗中，就是美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

　　这道汤不用下任何调味料，蟹本身鲜甜，菜谱本身有咸味啦。

　　冬瓜的营养功效

　　1、利尿消肿

　　冬瓜的钾含量高，钠盐含量较低，特别适合高血压、肾脏病、水肿病等患者食用，达到消肿而不伤正气的作用。

　　2、减肥瘦身

　　冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，有助于体形健美。

　　3、护肾冬瓜

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

　　4、清热化痰

　　冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　5、防癌抗癌

　　冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效。

　　6、润肤美容

　　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
 

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