冬瓜陈皮鸭汤怎么做_冬瓜陈皮鸭汤的做法

　　冬瓜内含维生素B很多，其他营养虽不丰富，但它的瓤有植物纤维，使人吃了极易消化，对肠胃颇有益。下面是学习啦小编整理的一些关于冬瓜陈皮鸭汤的资料，供您参考。

　　冬瓜陈皮鸭汤的食材准备

　　冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤

　　1.食材：冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。

　　2.将江鸭放入汤锅里，煮滚，捞起，洗净，把汤锅里的水倒掉。

　　3.重新在汤锅中一次性注满清水，放入江鸭。

　　4.大火煮。

　　5.煮五分钟。

　　6.把汤锅里的汤汁和江鸭倒入电炖锅内。

　　7.通电。

　　8.煲三小时。

　　9.把电炖锅煲好的鸭汤倒进汤锅中。

　　10.大火煮滚五分钟，这样才能出味。

　　11.把冬瓜洗净，去皮，切块。

　　12.把冬瓜放入鸭汤中。

　　13.加入适量的陈皮。

　　14.盖锅盖，煮15分钟，下鸡粉调味，拌匀，关火，即可。

　　冬瓜的营养价值

　　1、降脂减肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

　　2、冬瓜全身都是宝

　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
 

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