鲤鱼头炖冬瓜如何做_鲤鱼头炖冬瓜制作教程

　　冬瓜的钾含量高，钠盐含量较低，特别适合高血压、肾脏病、水肿病等患者食用，达到消肿而不伤正气的作用。下面是学习啦小编整理的一些关于鲤鱼头炖冬瓜的资料，供您参考。

　　鲤鱼头炖冬瓜的食材准备

　　鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤

　　1.准备好材料

　　2.鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内脏，收拾干净

　　3.切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会

　　4.冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净

　　5.香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净切末

　　6.砂锅加水，香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开

　　7.加白砂糖，转小火炖20分钟左右

　　8.加冬瓜块

　　9.加盐，再炖到冬瓜熟透

　　10.撒上香菜末

　　11.加入枸杞煮开即可

　　冬瓜的食用方法

　　1、冬瓜性凉，不宜生食。

　　2、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

　　3、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

　　宜与冬瓜搭配的食材

　　冬瓜+大花蟹——养精益气

　　冬瓜+大闸蟹——养精益气

　　冬瓜+青蟹——养精益气

　　冬瓜+猪小排——祛湿

　　冬瓜+甲鱼——润肤明目减肥

　　冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

　　冬瓜+口蘑——利湿

　　冬瓜+赤小豆——消除全身水肿

　　冬瓜+平菇——利湿

　　冬瓜+椰子——泻肺火

　　冬瓜+鸡肉——消肿清热利尿

　　冬瓜+鸡胸肉——消肿清热利尿

　　冬瓜+仔鸡——消肿清热利尿

　　冬瓜+火腿——蛋白质更容易吸收

　　冬瓜+五花肉——利于蛋白质的消化吸收

　　冬瓜+排骨——蛋白更易吸收
 

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