番茄意大利面的做法_番茄意大利面的制作流程

　　番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，下面是学习啦小编整理的一些关于番茄意大利面的资料，供您参考。

　　番茄意大利面的食材准备

　　番茄意大利面的做法步骤

　　1.牛肉切丁，加入料酒、稍许盐、淀粉拌匀。

　　2.西红柿切丁备用

　　3.洋葱切丁备用。

　　4.开灶点火，锅中放入黄油化开。

　　5.放入洋葱，翻炒至软。

　　6.加入西红柿丁，这个时候入盐，可以快速把西红柿的汁给弄出来。继续翻炒。然后盛出盘子。

　　7.锅洗净，入油，将牛肉丁入锅，翻炒。加点料酒、少加一点点酱油，翻炒。

　　8.将炒好的西红柿洋葱丁入锅，翻炒，加点糖。

　　9.再加入番茄酱，翻炒一会儿，加入胡椒粉适量，翻炒后出锅，意面酱就做好了。

　　10.在炒酱的同时，另起一锅，加入水烧开，煮面。

　　11.面煮好后，盛入盘中，倒入炒好的酱，拌匀，一种香喷喷的意面便做好了。

　　番茄汁的功效

　　1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。

　　人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;

　　2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;

　　3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;

　　4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基;

　　5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
 

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