脆皮蛋卷做法大全图解

　　咔嚓咔嚓，香脆的蛋卷儿，大、小朋友应该都很喜欢吧?脆皮蛋卷怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.原料备用。

　　2.黄油软化，加入所有的白砂糖

　　3..逐次加入搅拌均匀的蛋液，搅拌均匀。

　　4.低筋面粉过筛。

　　5.搅拌均匀。

　　6.模具两面预热，这样受热比较均匀。

　　7.用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中央。

　　8.盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。

　　9.即刻把蛋饼放在板子上，用筷子卷起，晾凉定型即可。

　　小贴士

　　没有黄油可以用食用油代替。

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