醋溜土豆丝的做法大全
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醋溜土豆丝是一道地道的家常菜,吃起来酸甜爽口,开胃下饭,深受众人喜爱,醋溜土豆丝怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.备好所需食材:土豆、红椒、大葱
2.将土豆去皮擦成丝
3.用清水将土豆中的淀粉冲洗干净,再浸泡5分钟,炒之前沥干水份
4.大葱和红椒切丝
5.起油锅,油温5层热时下入葱丝煸香
6.放入土豆丝大火翻炒,并放入适量盐
7.炒到9层熟后下入红椒丝,倒入少许鲜酱油翻炒片刻
8.起锅前倒入白醋炒匀出锅
9.盛出即可食用了!
小贴士
1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净,否则炒的时候会糊锅的
2、白醋要最后放,醋香味才更浓郁
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