怎么制作番茄鱼片汤_番茄鱼片汤怎么做

　　番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄鱼片汤的资料，供您参考。

　　番茄鱼片汤的食材准备

　　番茄鱼片汤的做法步骤

　　1.准备好大葱、番茄和草鱼。

　　2.葱姜切成末、番茄切片备用。

　　3.将草鱼片成片。

　　4.热锅放油，爆香姜葱末。

　　5.放入番茄翻炒。

　　6.加入一小碗水煮沸，加盐、酱油调味。

　　7.放入鱼片。

　　8.待鱼片煮熟后滴入几滴香油即可。

　　番茄的食用方法

　　1.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

　　2.不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。

　　3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。

　　4.不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

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