麻婆冬瓜如何制作_麻婆冬瓜的做法

　　冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，有助于体形健美。下面是学习啦小编整理的一些关于麻婆冬瓜的资料，供您参考。

　　麻婆冬瓜的食材准备

　　麻婆冬瓜的做法步骤

　　1.主料：冬瓜、牛肉辅料：植物油、盐、豆瓣酱、白糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香葱、花椒粒、姜、生抽、辣椒粉

　　2.把冬瓜去皮切小块

　　3.香葱、姜洗净切末，牛肉切末

　　4.热锅凉油，油热8成下花椒粒爆出香味捞起

　　5.加牛肉末翻炒出酥香味

　　6.加姜末翻炒均匀

　　7.加豆瓣酱、辣椒粉翻炒出红油

　　8.加冬瓜、生抽翻炒均匀

　　9.加水煮几分钟，煮到冬瓜熟透

　　10.加鸡精、白糖翻炒均匀

　　11.加水淀粉勾芡煮开翻炒均匀

　　12.撒上胡椒粉、香葱末即可

　　宜与冬瓜搭配的食材

　　冬瓜+大花蟹——养精益气

　　冬瓜+大闸蟹——养精益气

　　冬瓜+青蟹——养精益气

　　冬瓜+猪小排——祛湿

　　冬瓜+甲鱼——润肤明目减肥

　　冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

　　冬瓜+口蘑——利湿

　　冬瓜+赤小豆——消除全身水肿

　　冬瓜+平菇——利湿

　　冬瓜+椰子——泻肺火

　　冬瓜+鸡肉——消肿清热利尿

　　冬瓜+鸡胸肉——消肿清热利尿

　　冬瓜+仔鸡——消肿清热利尿

　　冬瓜+火腿——蛋白质更容易吸收

　　冬瓜+五花肉——利于蛋白质的消化吸收

　　冬瓜+排骨——蛋白更易吸收

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