大葱炒虾米的做法大全物美价廉
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玉凤51由 分享
虾米营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品，大葱炒虾米怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.新鲜虾。
2.把虾须用剪刀修剪一下，再用刀在虾背上开个小口，用牙签把虾线挑出。
3.处理好的虾清洗干净沥干水份。
4.准备好姜丝，大蒜，生葱段，生粉芡(盐，生粉，清水，酱油拌匀)。
5.热锅下油，把姜丝和大蒜放进爆香。
6.开足大火,接着把虾倒进。
7.淋上适量米酒并不断翻炒。
8.炒至完全变色后倒进拌匀的生粉芡。
9.汁不用烧太干，留一部份，最后加进葱段，调味拌匀便可熄火。
小贴士
1.在虾背上开个小口并取出虾线，这样炒出来的虾更入味而且能去腥。
2.最后收汁不需要太干，稍为多留些汁更美味。
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