脆腌黄瓜的做法大全爽口又清脆
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脆腌黄瓜喝口白粥，吃口口清清爽爽脆脆的小菜儿，东北话就俩字儿，得劲!脆腌黄瓜怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.将小黄瓜洗净，用盐腌出水来。
2.把腌好的小黄瓜晾蔫。
3.酱油，醋，冰糖，大料，花椒倒入锅中，烧开加入干辣椒。
4.胡萝卜切片备用。
5.把蒜切碎，姜切丝，倒入白酒，味精和黄瓜，胡萝卜拌好。
6.倒入晾凉的料汁，腌24时即可。
小贴士
1 用盐腌好的小黄瓜一定要晾蔫，越蔫越脆，还不变色。
2 熬汁的各种适量的小配料，可根据自己的口味放。
3 配料汁要等到凉了以后再倒。
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