醋泡鸡爪的做法大全酸辣又爽口

　　用泡椒和醋来腌浸凤爪，使凤爪也有一种辣中微酸的口感，醋泡鸡爪怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好材料。

　　2.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。

　　3.把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟。

　　4.捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。

　　5.把凤爪控干水，倒入泡椒汁。

　　6.加入适量糖。

　　7.加入白醋。

　　8.加入味精。

　　9.放入保鲜盒内，冷藏过夜。

　　10.腌的时间越长，凤爪越入味。

　　小贴士

　　要用水多冲洗凤爪，把胶质和浮油都冲掉，这样泡凤爪的泡椒汁才会清澈。

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