香辣海米冬瓜怎么做好吃_香辣海米冬瓜的做法

　　冬瓜是常见的一种蔬菜，味清甜，多水份。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。下面是学习啦小编整理的一些关于香辣海米冬瓜的资料，供您参考。

　　香辣海米冬瓜的食材准备

　　香辣海米冬瓜的做法步骤

　　1.海米用清水提前泡发，控净水备用。

　　2.冬瓜去皮，切片。

　　3.锅里做水，水热后放入冬瓜片焯至变色。

　　4.把焯好的冬瓜片捞出，控净水放入准备好的干净盆里。

　　5.把备好的 海米码放在冬瓜片上。

　　6.另起油锅，放入红椒段、花椒爆香。

　　7.捞出花椒、红椒段把热油倒在冬瓜片上。

　　8.加少许精盐。

　　9.一汤匙生抽。

　　10.最后倒入少许白糖拌匀提鲜。

　　冬瓜的营养价值

　　1、降脂减肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

　　2、冬瓜全身都是宝

　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

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