春卷皮的做法大全图解

　　炸春卷这道菜是春节菜必不可少的，在家可以自制春卷皮，春卷皮的做法怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.称其中筋面粉250克，准备热开水210ML

　　2.将开水倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌

　　3.当面粉稍凉开始揉面

　　4.将面粉揉成一光滑面团

　　5.将面团分成两份，将其揉成长条，每个长条再分成6份，共12份

　　6.把面团压扁，刷上一层油

　　7.将有油的一面朝底部，用擀面杖擀成一个比巴掌稍大的薄饼

　　8.放在平底锅里小火烙熟。

　　9.将面皮折叠好放入盘中

　　小贴士

　　平底锅烙面饼时可以不放油，这样包菜吃的时候不会弄得满手有油，如果不介意的话也可以刷点油在锅里烙!

　　烙出的面皮很有韧性，但面皮擀薄一点口感更加好!

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