炒炸豆腐的做法大全卫生又鲜美

　　油炸豆腐自己做的干净卫生，成本低廉，操作也并不复杂，而口感鲜美，炒炸豆腐怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.将豆腐洗净，切成片

　　2.锅中放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺

　　3.控净余油，装入盘内

　　4.把炸好的豆腐切成条

　　5.葱切小段，青椒茄丝

　　6.锅内放油加葱花、花椒、炒香，倒入切好的炸豆腐，再倒入少许盐、酱油翻炒

　　7.最后倒入青椒丝翻炒片刻，加味精即可出锅

　　小贴士

　　炸豆腐时一定要小火慢慢炸

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