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炒螃蟹的做法大全鲜美又营养

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  夏天吃螃蟹是凉血的,椒炒螃蟹,简单易操作,味道挺鲜的,制作简单哦,下面是的炒螃蟹的做法资料,欢迎阅读。

  食材准备

  做法步骤

姜葱炒螃蟹的做法步骤1

  1.所的材料

姜葱炒螃蟹的做法步骤2

  2.螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩

姜葱炒螃蟹的做法步骤3

  3.碗里放入淀粉,把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉

姜葱炒螃蟹的做法步骤4

  4.抖去多余的淀粉,放一旁备用

姜葱炒螃蟹的做法步骤5

  5.锅里放油烧至7成热时,迅速的放入螃蟹炸至定型

姜葱炒螃蟹的做法步骤6

  6.把炸好螃蟹捞出沥油

姜葱炒螃蟹的做法步骤7

  7.锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香

姜葱炒螃蟹的做法步骤8

  8.然后下炸好的螃蟹炒一会儿

姜葱炒螃蟹的做法步骤9

  9.接着放入适量盐和料酒炒均

姜葱炒螃蟹的做法步骤10

  10.最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花即可

  小贴士

  螃蟹粘淀粉是为让蟹肉在炸的时候防止将表面炸糊且肉汁流失过多

  炸螃蟹的时候不要炸过头,过一下油让螃蟹定型

  最后一个步骤只需加少量水,不可多加

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炒螃蟹的做法大全鲜美又营养

夏天吃螃蟹是凉血的,椒炒螃蟹,简单易操作,味道挺鲜的,制作简单哦,下面是的炒螃蟹的做法资料,欢迎阅读。 食材准备 做法步骤 1.所的材料 2.螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩 3.碗里放入淀粉,把斩成块的螃蟹放入碗里
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