炒牛肉片的做法大全简单又好吃
时间:
玉凤51由 分享
最简单又好吃的牛肉做法,牛肉嫩嫩的,当做下酒菜是再好不过,制作简单哦,下面是的炒牛肉片的做法资料,欢迎阅读。
食材准备
做法步骤
1.准备好材料。
2.牛肉切成薄片。
3.加入生粉,料酒、适量的食用油。
4.用手抓拌均匀,腌制15分钟。
5.生姜切丝、蒜切末、小葱切段、干辣椒剪断。
6.锅里倒油烧热,放入姜丝蒜末爆香。
7.腌制好的牛肉放入锅内火快速翻炒。
8.牛肉略微变色拨到一边,放入干辣椒炒香。
9.基本快变色加白酒(很浓的酒香味),加酱油、盐,大火快速翻炒。
10.牛肉完全变色,放入葱段。
11.快速翻炒几下立刻出锅。
小贴士
1、牛肉要切薄,腌制时候加淀粉、油,这样炒出来才嫩嫩的。
2、炒制的过程一定要大火快速,否则牛肉就会变老。
3、这个菜最好是用白酒,这样油很浓的酒香味,是料酒不能达到的口感
炒牛肉片的做法大全简单又好吃
最简单又好吃的牛肉做法,牛肉嫩嫩的,当做下酒菜是再好不过,制作简单哦,下面是的炒牛肉片的做法资料,欢迎阅读。 食材准备 做法步骤 1.准备好材料。 2.牛肉切成薄片。 3.加入生粉,料酒、适量的食用油。 4.用手抓拌均匀,腌制15分钟。 5.生姜切丝、蒜切末
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:炒牛肉末的做法大全美味又营养
下一篇:炒牛肉丝的做法大全简单又美味