菠菜的做法大全家常

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，菠菜的家常做法有哪些呢?下面是的菠菜的家常做法，欢迎阅读。

　　菠菜的家常做法1：菠菜炖豆腐

　　菠菜洗净，放入开水中焯熟，盛出

　　葱姜切好备用，豆腐切块。锅中加水，加入葱姜，加入酱油，鸡精，盐，十三香，水开后，放入豆腐。小火焖煮十分钟，是豆腐入味

　　十分钟后，停火，焖大约10分钟。这样既省电，又能使豆腐浸泡入味。

　　十分钟后，开小火煮5分钟,放入菠菜一起再炖5分钟

　　菠菜的家常做法2：蛏干菠菜汤

　　蛏干 少许

　　菠菜

　　鸡蛋 一枚或者两枚

　　盐

　　白胡椒粉

　　香油

　　蛏干菠菜汤的做法

　　蛏干泡在开水中浸泡几分钟，目的是能把蛏子的鲜味更充分的泡出来

　　把泡好的蛏干连同蛏干水一起倒入锅中。开小火煮沸

　　菠菜要提前焯水，把多余的草酸去掉，捞起沥干水分

　　将准备好的水淀粉倒入锅内勾芡，然后倒入打散的蛋液

　　最后放入焯好的菠菜，撒入盐和少许白胡椒粉淋入少许香油即可出锅

　　菠菜的家常做法3：菠菜虾皮鸡蛋汤

　　1.准备好需要的材料。

　　2.虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。

　　3.蛋黄蛋清分开。

　　4.菠菜洗净，在沸水里烫一下。

　　5.捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。

　　6.泡好的虾米沥干水分。

　　7.热锅放油，爆香虾米。

　　8.加半碗水煮沸。

　　9.加入鸡蛋。

　　10.加入菠菜，加一点点盐调味即可。

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