咖喱土豆鸡块简单又营养做法
咖喱土豆鸡块的做法还是很简单的，而且这道菜是用烤箱做的，烹煮时水份蒸发会顺着锅盖回流至锅内，水分的散失降到最低，营养价值也被保存的很好。小编给大家精心推荐的咖喱土豆鸡块做法，希望能够对您有所帮助!
制作咖喱土豆鸡块的食材
咖喱土豆鸡块简单又营养的步骤
1.胡萝卜洗净切滚刀块。
2.鸡洗净斩成块。
3.土豆去皮切滚刀块，泡在水中备用。
4.葱头切段，生姜切丝。
5.胡萝卜和土豆飞水。
6.葱头和生姜加入鸡肉中。
7.加1勺白酒提味。
8.加1勺食油和1勺生抽。
9.再加2小勺油咖哩。
10.倒入飞过水的胡萝卜和土豆块。
11.拌匀后铺入塔吉锅中。
12.烤箱预热，塔吉锅入烤箱中下层200度烤30分钟。
土豆的养生功效
防中风
土豆中含有丰富的b族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。
首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
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