山药乌鸡汤简单又营养做法图解

　　山药乌鸡汤制作的步骤很简单，乌鸡的维生素和蛋白质含量都非常高，和山药一起炖补肾和养生的效果都是很不错的，而且很好吃哦。小编给大家精心推荐的山药乌鸡汤做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作山药乌鸡汤的食材

　　山药乌鸡汤简单又营养的步骤

　　1.所有材料洗净备用

　　2.乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水

　　3.山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出

　　4.把乌鸡、山药放入大点的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没

　　5.压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可

　　6.出锅时加点盐调味

　　山药干的好还是鲜的好

　　山药鲜的比干的好

　　鲜山药与干山药成分一样，作用也一样。不过正常情况下，鲜山药比干山药好些，因为鲜山药营养丰富，干山药在烘干时营养有些流失。新鲜山药营养价值很高，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，建议适量食用。新鲜山药更贴近人们的生活，关于各种鲜山药的做法也非常之多，足以表示人们对它的喜爱，而干山药的用法就比鲜山药少多了。

　　新鲜的山药一般在市场上就可以购买的，品种多样，干山药咬到药店里面购买的，一般是淮山药入药用的，这两种都可以熬粥喝，新鲜山药熬粥比较方便，且口感、营养价值更好。干山药需要用水泡发后，在和其他的材质一起熬煮。且干山药通常为药用，在加工过程中会损失部分维生素。因此山药鲜的比干的好。

　　山药的药用偏方

　　1、脾虚腹泻(包括慢性肠炎，消化及吸收不良)

　　山药半斤，莲子、芡实各120克，共研细粉。每次以2~3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日l~2次，连续服用，有效。

　　2、遗精

　　鸡皮糙山药，芡实，麦冬各15克，人参10克，五味子3克，水煎取汁，每日一剂，分2次服。益气养心，健脾固涩。适用于遗精。

　　3、糖尿病，口渴，尿多，善饥

　　山药15克，黄连6克，水煎服。或山药、天花粉等量，每日30克，水煎分服。

　　4、冻疮，丹毒，痈疽肿毒初起

　　鲜山药捣烂涂敷于患部，干即更换，数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。

　　5、咳嗽痰喘(包括慢性气管炎，老人慢性支气管炎)

　　鲜山药捣烂，与甘蔗汁半杯和匀，炖热服之，一日2次。

　　6、项后结块，赤肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)

　　山药一段(去皮)，蓖麻子2~3粒(去壳)，同捣烂研细和匀，贴于患部，一日更换2次。

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