酸辣丝瓜条好吃又养生的做法

　　酸辣丝瓜条很适合在炎热的夏季吃，吃起来的口感酸辣可口，而且对于感冒也是很有效果的，还可以预防口臭哦。也是一道很好吃的养生菜。小编给大家精心推荐的酸辣丝瓜条做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作酸辣丝瓜条的食材

　　酸辣丝瓜条好吃又养生的步骤

　　1.主料： 丝瓜。

　　2.把丝瓜洗净、去皮。

　　3.切成筷头粗的条。

　　4.锅烧开水，放入丝瓜条汆烫2分钟。

　　5.捞出，沥干水分。

　　6.然后装盘备用。

　　7.兑酸辣汁：碗中加适量的盐、陈醋、生抽。

　　8.再按照自己的口味加适量的麻辣油。

　　9.将其搅拌均匀，即可和备用的丝瓜条上桌。

　　10.把碗汁浇入，拌匀即可食用。

　　丝瓜的功效与作用

　　抗病毒、抗过敏

　　在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。

　　抗坏血病

　　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　　健脑美容

　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

　　丝瓜老了有什么用处

　　丝瓜老了成了丝瓜瓢可以用来刷碗。

　　丝瓜瓢的制作：

　　1、很粗很老的丝瓜。

　　2、去皮，去籽(用力敲打就可以自动脱离)。

　　3、一个干净耐用使用的纯天然刷碗布完成!

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