丝瓜蛋汤好吃又营养的做法图解
丝瓜蛋汤是一道很有营养价值的菜肴，丝瓜可以说是最平民化的蔬菜之一，不仅被当做食用的蔬菜，全身都可以入药，而且制作的步骤也很简单。小编给大家精心推荐的丝瓜蛋汤做法，希望能够对您有所帮助!
制作丝瓜蛋汤的食材
丝瓜蛋汤好吃又营养的步骤
1.准备好所需的食材：丝瓜、鸡蛋。
2.将丝瓜去皮后切滚刀块。
3.锅中加少许油，将丝瓜放入翻炒片刻。
4.丝瓜略微变色之后，倒入适量热水。
5.煮沸后倒入蛋液(用筷子挡一下，使蛋液顺着筷子流下，可以打出漂亮的蛋花)。
6.继续煮至蛋花浮起。
7.加入适量盐调味。
8.加少许香油，搅拌均匀即可出锅。
丝瓜各部位的具体好处
1、丝瓜肉：将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。
2、丝瓜籽：丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽，痰多黄稠等症有一定疗效。
3、丝瓜花：丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。
4、丝瓜藤：丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。
5、丝瓜叶：丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。
6、丝瓜络：丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状。
丝瓜的食用禁忌
1.不能多吃：丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。
2.相克食物：丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
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