糖醋拌苦瓜简单又营养做法

　　糖醋拌苦瓜是一道很有营养价值的菜肴，糖醋苦瓜是东北菜系中很有特色的菜式之一。吃起来的口感酸甜爽口，苦中带甜，是一道很好的下酒菜。小编给大家精心推荐的糖醋拌苦瓜做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作糖醋拌苦瓜的食材

　　糖醋拌苦瓜简单又营养的步骤

　　1.苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

　　2.锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

　　3.焯好水的苦瓜直接捞入冰水中

　　4.冲凉后沥干水分。

　　5.加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀。

　　6.在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。

　　苦瓜和什么相克

　　苦瓜和鱼腥草

　　苦瓜和鱼腥草均为寒凉之品，同食易伤脾胃。

　　苦瓜和排骨

　　苦瓜要是和排骨共吃，一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起不到补钙的作用。

　　苦瓜和山竹

　　苦瓜和山竹同吃会引起身体不适。

　　禁忌人群

　　孕妇、脾胃虚寒者慎食。

　　苦瓜功效分析

　　苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

　　苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。

　　苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。

　　苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

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