高粱紫薯饭好吃又养生的做法

　　高粱紫薯饭是秋季一道很好吃的养生菜肴，这道菜中还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘，对降低血糖十分有利。想要了解更多高粱紫薯饭的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作高粱紫薯饭的食材

　　高粱紫薯饭好吃又养生的步骤

　　1.食材图。

　　2.紫薯去皮洗净，剁成小块。

　　3.三样食材，分别整理干净后，放入饭煲中。

　　4.加入比平时蒸米稍多分量的水。

　　5.电压力煲选择煮饭程序，程序运行结束，继续保温10分钟之后，开盖食用。

　　紫薯皮的功效作用

　　1、紫薯皮能抗氧化预防癌症

　　紫薯皮能抗氧化也能预防癌症，因为紫薯皮中含有大量的微量元素锌与硒，这些物质不但是天然的抗癌成分，还是天然的抗氧化物质，能清理身体内的毒素与自由基，可以在预防癌症的同时延缓多种衰老症状的发生。

　　2、紫薯皮能预防疾病提高身体免疫力

　　紫薯皮中含有的营养成分一点也不比紫薯果肉少，而且它含有的花青素和矿物质还易于人体吸收利用，它们能提高身体细胞活性，也能促进身体免疫细胞再生，并且能净化血液，平时多吃紫薯皮不但能提高身体免疫力，还能预防记忆力下降，高血压以及高血脂等多种常见疾病的发生。

　　3、紫薯皮的禁忌症

　　紫薯皮不能过量食用，紫薯皮中含有一种天然的氧化酶，这种物质进入人体以后会让人体肠胃中产生一些二氧化碳，过量食用以后会让人们出现腹胀或者胃酸过多等不良症状，另外紫薯皮还不适合生吃，生吃时它含有的很多营养成分都不能被人体吸收和利用，根本起不到应有的保健作用。

　　挑选紫薯方法

　　1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

　　2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

　　3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

　　4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

　　5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。

猜你感兴趣：

1.紫薯馅包子的制作教程图解

2.紫薯包好吃又好看的做法图文教程

3.紫薯简单做法

4.紫薯寿司简单又好吃的做法图文教程

5.怎么煮紫薯好吃又简单

6.怎么蒸红薯和紫薯

7.紫薯汤圆的家常制作方法