螃蟹萝卜汤好吃又养生的做法

　　萝卜含有多种微量元素，可增强机体免疫力，抑制癌细胞生长，对防癌、抗癌有重要意义。这道螃蟹萝卜汤还可以去湿和利尿，加上螃蟹的鲜味吃起来更加的美味。小编给大家精心推荐的螃蟹萝卜汤做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作螃蟹萝卜汤的食材

　　螃蟹萝卜汤好吃又养生的步骤

　　1.青萝卜洗净，切薄片。

　　2.切细丝。

　　3.螃蟹揭掉蟹脐。

　　4.掰开蟹壳。

　　5.一切两半。

　　6.放入姜丝、盐、花雕酒腌渍十分钟。

　　7.放入面粉中，裹粉。

　　8.放入油锅中，炸。

　　9.捞出控干油。

　　10.砂锅烧热，倒油，放入蒜、姜丝，煸炒，

　　11.放入萝卜丝，煸炒。

　　12.添加足量的清水。

　　13.放入螃蟹。

　　14.煮十分钟左右，至汤浓。

　　15.关火，添加适量的盐。

　　16.研磨放入适量的白胡椒粉。

　　吃螃蟹后吃什么解寒

　　红糖姜茶

　　螃蟹性寒，特别是对于脾胃虚寒的人群来说，吃了之后体内可能会加重体内的寒气，而吃完螃蟹后喝红糖不仅可以中和螃蟹的寒气，还可以暖暖肠胃，减少体内的寒气以及缓解肠胃不适感。

　　黄酒

　　黄酒是一种偏温性的酒类，不仅可以中和螃蟹的寒气，还具有一定的驱寒作用，帮助食物的消化，吃完螃蟹之后最好是选择半干型的黄酒一起食用。

　　热汤

　　吃完螃蟹后，来一碗热汤是再合适不过的了，热汤不仅可以为人体补充水分，而且还可以缓解肠胃的不适，增加体内的暖气。

　　清蒸螃蟹可不可以隔夜吃

　　蒸熟的螃蟹当天保存好的话，第二天也是可以食用的，食用之前一定要把螃蟹再蒸熟透后吃。

　　熟河蟹存放前必须做到四清除。即一清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙;二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一块黑色膜衣下;四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。这四个部位有很多细菌，经过处理后的熟螃蟹在冷冻的环境下，组胺生成速度减缓。所以.吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。

　　如果当天没吃完的螃蟹.最好裹上保鲜膜放冰箱内冷冻。为避免食物中毒.应在第二天中午前食用完，食用前一定要把螃蟹再煮透后吃。

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