竹笋海带炖排骨好吃又营养的做法

　　竹笋海带炖排骨一道很有营养价值的炖菜，而且做法很容易，这道菜中的海带和竹笋都是很好的养生食材，一起炖的效果会更好哦。小编给大家精心推荐的竹笋海带炖排骨做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作竹笋海带炖排骨的食材

　　竹笋海带炖排骨好吃又营养的步骤

　　1.海带片提前泡发3小时左右

　　2.排骨适量洗净

　　3.袋装竹笋用清水泡3小时左右

　　4.竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用

　　5.海带泡好后洗净切片

　　6.骨入沸水焯一下沥干

　　7.准备图中的调料适量

　　8.锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生，加少许料酒

　　9.随后放姜、蒜、花椒、桂皮，辣椒炒出香味

　　10.加入竹笋，适量生抽上色，少许白糖一起炒匀

　　11.然后加适量水开始炖，加适量盐调味

　　12.分钟后加海带片，炖30分钟后入少许鸡精即可

　　竹笋吃多了有什么坏处

　　1、患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋，草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情。

　　2、 少年儿童也不宜多吃。因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收。

　　3、竹笋寒性食品有涩味含较多粗纤维容易使胃肠震动加快还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极利对于慢性胃肠炎病也易康复

　　4、 有些人对竹笋过敏，则不要去吃。竹笋含有人体需要营养素也含有人体适用成分草酸盐，人们必须根据自身健康状况来选食竹笋。

　　5、为了减少草酸盐对人体影响食用时般笋开水煮5-10分钟经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味捞出再配其食品烹饪

　　6、有些人对竹笋过敏则应忌吃 吃竹笋有什么坏处可不是危言耸听，都有一定的医学根据，我们平时在进食竹笋的时候一定要注意到吃竹笋有什么坏处，千万不要不明所以，胡乱进食，那可就大错而特错了。

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