豆花牛肉烩饭简单又好吃的做法

　　豆花牛肉烩饭的做法非常简单，而且是用传统的川菜中会加入豆花入菜，吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜，自己在家可以试试哦。以下是小编推荐的豆花牛肉烩饭做法，欢迎阅读!

　　制作豆花牛肉烩饭的食材

　　豆花牛肉烩饭简单又好吃的步骤

　　1.准备材料。牛肉切末、胡萝卜切末。

　　2.内酯豆腐切丁备用，(不要切的太小)。

　　3.牛肉末里面倒入酱油和淀粉抓匀备用。

　　4.起油锅，倒入豆瓣酱和油辣椒炒出红油。

　　5.倒入牛肉末煸炒。

　　6.放入葱姜末、豆酥炒匀。

　　7.加入清水，刚刚漫过牛肉末。

　　8.倒入花椒粉、米酒拌匀。

　　9.豆腐丁倒进去。

　　10.煮开后，水淀粉勾芡。

　　吃牛肉的好处

　　1、增长肌肉

　　牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3、促进康复

　　牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4、补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　6、暖胃

　　寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

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