紫薯芝心丸子简单又好吃的做法
紫薯芝心丸子是一道很好吃的小点心，而且做法很简单的哦，做早餐或者是下午茶都是一种很不错的选择，加上紫薯的营养价值还是很受大家欢迎的。以下是小编推荐的紫薯芝心丸子做法，欢迎阅读!
制作紫薯芝心丸子的食材
紫薯芝心丸子简单又好吃的步骤
1.准备紫薯
2.紫薯切开
3.然后去皮，装进保鲜袋子用擀面杖擀碎成蓉
4.往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉
5.一勺澄面，揉成软硬适中的面团
6.马苏里拉芝士切小粒，没有的话可以用早餐芝士，只是没有拉丝的感觉而以，一样好吃
7.取一个汤圆大小的面团
8.揉光滑，压扁，包入芝士粒，再包成圆球状。
9.锅里热油，四成热。放入紫薯丸子，火力不变
10.炸到丸子有点儿膨胀即可。大约三分钟左右
吃紫薯的好处
抗氧化
紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
防癌抗癌
紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。
保肝
紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
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