草莓冰激凌美味又健康的做法图解
草莓冰激凌很适合春季的时候吃，草莓的冰激凌有点酸甜的味道，这款草莓冰激凌的感觉是糖要多加，奶油的量也要多，吃起来的口感才好。以下是小编推荐的草莓冰激凌做法，欢迎阅读!
制作草莓冰激凌的食材
草莓冰激凌美味又健康的步骤
1.鸡蛋取出蛋黄。
2.搅打均匀。
3.牛奶放糖加热至微沸。
4.将蛋黄倒入牛奶中，放火上继续煮至微沸，至蛋黄液粘稠。立即关火晾凉。
5.将淡奶油加入白糖，打到六分发。
6.加入晾凉的蛋黄液拌匀。
7.草莓用盐水泡二十分钟。
8.用厨房纸吸干水分。
9.放料理机打成草莓汁。
10.将草莓汁倒入拌匀的蛋奶糊里，搅拌均匀。
11.放入冰箱冰冻，每隔一小时取出搅拌，一共搅拌4次即可。
草莓能不能放冰箱
草莓可以放冰箱。
有的人认为可以放在冰箱冰冻。草莓放在冰箱的冷藏室是可以的，但是不能放在冷冻室。而且放冰箱最好是将草莓洗干净之后，将上面的水分弄干，然后放入玻璃容器，用保鲜膜封起来再冷藏。
有的人觉得草莓是不能够放冰箱的。因为他们觉得如果把新鲜草莓储存在冰箱里面，虽然并不会有什么大的影响，但是会使得草莓的果肉发泡，在口感上就会大打折扣，而且放冰箱还容易霉变。
草莓是比较难以储存的，最好是摘了就卖，买了就吃。运输和储存的过程中要注意不要碰坏了草莓的组织，从而引起变质。最好将包装好的草莓放在通风凉爽的地方。
如果非要放在冰箱，可以先将草莓进行预冷，然后放到低温中冷藏，冷藏温度不宜过低，大概在零到五度之间。如果温度在零到二度能保存一周以上，在十度左右能保存三天，其中其他的温度能保存四五天。
野草莓和蛇莓的区别
性状区别
蛇莓与野草莓是两种不同的植物。蛇莓是蔷薇科的植物,有史料记载说是有微毒,但是吃一点点不会中毒,花是黄色的,全株有白色的毛。而野草莓也叫洋莓,是多年生的草本植物,花是白色的,果实比较香甜，无毒。
果实区别
野草莓由诸多饱满的红色小颗粒挨在一起簇成一只果实,而蛇莓则是在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”。野草莓是空心的，蛇莓是实心的。
花色区别
野草莓和蛇莓的花色有一定的区别，其中野草莓开白色花，蛇莓开的是黄色花。
味道区别
一般的人不会吃蛇莓，因为蛇莓不仅有微毒，而且没什么酸甜味;野草莓吃起来酸甜，口感好，很多人喜欢吃。
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