脆皮紫薯糯米团简单又营养做法图解
脆皮紫薯糯米团制作的步骤很简单,而且外面有面包糠的点缀,卖相还不错,紫薯的营养价值很高,可促进肠胃蠕动,清理肠腔内改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。以下是小编推荐的脆皮紫薯糯米团做法,欢迎阅读!
制作脆皮紫薯糯米团的食材
脆皮紫薯糯米团简单又营养的步骤
1.主料:紫薯、糯米粉辅料:白糖粉 、黑芝麻粉、面包糠、熟花生油、牛奶、白糖
2.把紫薯洗净去皮切小块
3.蒸熟透
4.加白糖捣成泥
5.黑芝麻粉加少许熟花生油、白糖粉拌均匀
6.用紫薯泥加糯米粉、牛奶
7.和成面团
8.楸一块,用手搓圆在压扁,加黑芝麻粉
9.封口搓圆, 放在刷有熟花生油的盘子里滚一下,让糯米团沾上油
10.把糯米团坯放在马芬杯里面
11.蒸锅加水加糯米团,水开后中火蒸10分钟左右即可
12.热锅加面包糠小火炒出香味
13.捞起装在大盘子里,把蒸好的糯米团在面包糠里滚一下,均匀沾上面包糠即可
吃紫薯能不能减肥
只有适量吃的话是能够帮助减肥的,但是吃多了不但不能减肥,还会增肥。
1.紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具有特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
2.紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是抗癌大王,易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞?蠨NA的合成和癌细胞的生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
4.红薯有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜,可增加饱腹感,减少进食欲望,从而达到减肥健身的作用。
5.硒被科学家称之为人体微量元素中的抗癌之王。科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系,同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的抗癌之王。
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