茄汁牛肉片简单又好吃的做法图解

　　茄汁牛肉片是一道很好吃的菜，很适合做中餐，而且很适合孕初期，胃口不好但是体质又跟不上的孕妇，牛肉补铁，维C有益铁吸收，加上番茄酸酸的味道很开胃。以下是小编推荐的茄汁牛肉片做法，欢迎阅读!

　　制作茄汁牛肉片的食材

　　茄汁牛肉片简单又好吃的步骤

　　1.原料图。

　　2.牛肉切薄片，冷水下锅煮开洗净备用。

　　3.葱切段，蒜拍散，姜切片。

　　4.锅里放油，煸炒葱姜蒜出香味。

　　5.放入焯水的肉片，水煮开，撇去浮沫。炖30分钟。

　　6.番茄用火烤比较好去皮。

　　7.番茄去皮切块。

　　8.蘑菇青菜洗净，胡萝卜切滚刀块。

　　9.另起锅放一点橄榄油沾匀锅底即可。放入蘑菇，胡萝卜，番茄，大火爆炒一下。

　　10.兑入煮好的牛肉汤。调入盐煮开即可。

　　11.放入青菜关火，调入香油。

　　牛肉适合与哪些食物一起吃

　　1、牛肉可以和茄子、西兰花、草菇、芹菜等食物一起食用，不仅营养丰富，还能强健身体，增强人体免疫力。

　　2、牛肉和山楂、大白菜、葱、甘蔗、鸡腿菇、洋葱、南瓜等食物一起食用，有健胃消食、促进食物消化吸收的作用。

　　3、牛肉还可以和香菇、枸杞、芋头一起食用，这几种食物与牛肉一起食用会对人体补血养血。

　　牛肉吃多少合适

　　新鲜的牛肉一天吃80-100克，牛肉干50克左右。

　　虽然牛肉性平味甘，但是牛肉也不适合多吃，一般一周吃一次牛肉就可以了，一次吃新鲜牛肉80克-100，如果是牛肉干，最多不能超过50克。

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