洋葱爆羊肉美味又健康的做法

　　洋葱爆羊肉是冬季里一道美味又很健康的菜肴，羊肉片与洋葱组合，又搭配了少许青椒爆炒而成，很适合在中餐的时候吃，营养价值价值也很高。以下是小编推荐的洋葱爆羊肉做法，欢迎阅读!

　　制作洋葱爆羊肉的食材

　　洋葱爆羊肉美味又健康的步骤

　　1.羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

　　2.洋葱、青椒洗干净。

　　3. 青椒切成块。

　　4.洋葱切成块。

　　5.起油锅，洋葱入锅炒香。

　　6.青椒入锅炒后盛出。

　　7. 再起油锅，羊肉片入锅炒。

　　8.加料酒炒。

　　9.洋葱、青椒入锅炒。

　　10. 加盐炒。炒均匀即可出锅享用。

　　洋葱的选购方法

　　1、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;

　　2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理;

　　3、球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。

　　醋泡洋葱做法

　　原料：洋葱、水、白醋。

　　1.将洋葱洗净去皮，切薄片后掰散。

　　2.将切好的洋葱条放入玻璃瓶内，然后倒入糙米醋;醋的量要没过洋葱。

　　3.加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。

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